Сотрудники кафе узбекской кухни Нигора предлагают попробовать блюда узбекской кухни, завоевавшие популярность во всем мире. Сложно встретить человека, которому ничего не известно о долме, лагмане и лепешках оби-нон. Эти и другие кушанья не принято готовить чрезмерно острыми или пряными, но часто используются различные травы и приправы, такие как красный перец, кориандр, кунжут и т. п. Самым известным блюдом Узбекистана является плов. Существуют десятки рецептов его приготовления, он может быть даже свадебным, летним или праздничным.